A ação de ativar ou desativar produtos é feita no painel admin > na aba Produtos.
Para desativar:
Você deverá selecionar os produtos que devem ser desativados, clicando no quadradinho do lado esquerdo.
Clicar em Ações.
E depois em Desativar.
Pronto! Os produtos ficarão na aba 'Inativos'.
Para ativar
Entre na aba de produtos Inativos.
Selecione os produtos que deseja ativar.
Vá em Ações.
Clique em Ativar.
Pronto! Os produtos estarão na de volta com os produtos ativos.
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Até a próxima!